“数字时代已然来临，数字化转型已经成为消费行业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路。”12月27日，蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程在“2024《财经》跨年演讲：新风向·大家说”上以“创新，让营养更营养”为题带来了分享。
蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程
李鹏程介绍，蒙牛在科研方面经过近20年的自主科研攻关，已建立起庞大的菌株资源库，其有自主知识产权的益生菌，荣获中国专利奖和国家科技进步二等奖。其自主研发的母乳低聚糖HMO打破国外垄断，实现关键原料国产化，还在宁夏建成全球首座全数字化工厂，具备可观的年产能和年产值。
李鹏程表示，蒙牛深知优质益生菌对肠道健康和免疫力的益处，坚守健康理念。其全球首家液态奶灯塔工厂，以生产为核心，实现牧场到餐桌全流程智能化管理，两分钟即可一键追溯产品质量，确保每包产品品质上乘、标准统一。
在高质量发展方面，蒙牛也在积极推动可持续发展战略，推进全产业链绿色转型，建成众多国家绿色工厂，推出绿色保险和零碳产品，并在国际会议上倡导绿色行动。他表示蒙牛愿携手各界打造消费新质生产力，激发消费动能，重振消费市场，秉持稳健发展态度，行稳致远，在乳业领域持续书写精彩篇章，为消费者健康和地球环境贡献力量。
以下为嘉宾部分发言实录：
非常感谢财经杂志的邀请，让我代表快消品企业来分享一下蒙牛集团在迎接新挑战过程中的一些实践。
在今年巴黎奥运会期间，蒙牛和张艺谋导演共同打造的大片开幕，片头那奶白色的丝绸幕布，宛如牛奶汇成的河流，又似纯洁吉祥的哈达，更像联通中外友谊的纽带，在独具民族特色的呼麦长调和马头琴声中，从大草原出发，不惧山高，不畏路远，最终来到了全球瞩目的奥运赛场，让世界看到了中国品牌的力量。
蒙牛1999年成立于内蒙古大草原，当时世界排名是1116名，从53平米的民宅出发，怀揣着“每天一斤奶，强壮中国人”的初心，如今已成为中国消费者十大首选品牌，稳居全球乳业10强，一头牛跑出了火箭的速度。这25年，蒙牛正是凭借着天生要强的创新精神，从草原牛到中国牛再到世界牛，与世界一流品牌比肩而立。25年间，我们通过品牌引领、自主研发、数字引领和绿色转型，不断突破自我，向心而行，成就了今天的新蒙牛。
蒙牛的品牌精神是天生要强，与更快、更高、更强、更团结的体育精神高度契合。从俄罗斯世界杯到卡塔尔世界杯，再到未来的美加墨2026年世界杯等，蒙牛已经成为世界杯的长期合作伙伴。
在自主研发方面，蒙牛长期坚持科研攻关，取得了显著成效。为打造更适合中国人体质的益生菌，蒙牛用了近 20 年时间建立起了1.5万到1.7万株菌株资源库，成功筛选出具有自主知识产权的益生菌，一举获得中国专利奖和国家科技进步二等奖。我们不远万里将牧民日常使用的发酵乳制品样本带回，在科学的全新视角下，鉴别筛选出那些让中国牧民们世代健康长寿的、属于中国本土的优质益生菌。通过实验研究发现，这些蕴藏在发酵乳制品中的优质益生菌，能够有效改善肠道环境，帮助增强人体免疫力，我们仍在不断探究解锁着益生菌对于国人健康的更多可能，优益C致力于国民肠道健康事业，甄选益生菌专为国人研究，寻找更适合中国人的益生菌，其研发成果已在优益C等产品中得到广泛应用。
在解决行业卡脖子问题方面，我们自主研发的母乳低聚糖HMO，通过了国家卫健委和美国FDA的审批，一举突破了国外的垄断，实现了关键的核心原料的国产化。这款HMO在蒙牛的奶粉、奶酪等产品中广泛应用，持续为消费者的营养健康保驾护航。
在数字化转型方面，数字时代已然来临，数字化转型已经成为消费行业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路。蒙牛在宁夏建成了全球首座全数字化工厂，今年被世界经济论坛评为灯塔工厂，成为全球首座液态奶灯塔工厂，实现了“三个100”，即100名员工实现100万吨的年产能、100亿的年产值。该工厂应用了30多项第四次工业革命的技术方案，人效能比传统工厂提升了20多倍。
这是一座将数字化、智能化的技术革新载入每个细节的工厂，一座绿色可持续可拓展的工厂。在工厂建造之初，规划者就为其设计了一颗大脑——数字化系统，它基于高级算法，按照设备效率最大化和能源利用最优化的原则，拆分生产计划到生产线中，并根据历史数据不断迭代优化，实现效率的指数级提升。过去一条产线需要几十个工人，而现在只需要一个工人，他们有了一个新名字——运维工程师，数字化让一个人就是一座工厂，也让一座工厂就像一个人。这座全数字化工厂不仅属于蒙牛，更属于全世界，它以生产为核心，打通了从牧场到餐桌的全流程智能化管理，产品的质量一键追溯只需要两分钟，确保了每一包产品的品质上乘，标准如一，这座灯塔工厂实际上照亮了乳制品行业未来的数字化之路。
在绿色转型方面，如今绿色消费已经深入人心，消费品行业更要坚定不移地走生态优先绿色发展之路。长期以来，我们推动可持续发展战略全面落地，实现全产业链绿色转型。在乌兰布和沙漠，中国的第八大沙漠，我们用10多年的时间让沙海更绿，种植了9800多万棵树，绿化沙漠200多平方公里，打造了全球最大的有机奶源地。今年5月，来自巴西的“零毁林”大豆顺利抵港交付了牧场，这不仅是对我们2030年“零毁林”目标的首次兑现，更被央媒誉为中国引领全球环境治理的里程碑事件。
在生产端，我们建成了37座国家绿色工厂，打造了首个国内国际双认证的“零碳工厂”；在消费端，我们不仅推出了各种绿色保险、零碳产品，还在塞纳河畔，用15万个回收的暖瓶打造了绿色通道，在埃菲尔铁塔下展示了治沙成果。在联合国的生物多样性大会上，我们倡导共同研究，号召更多的人加入绿色的行列，共同守护人类和地球的健康。
女士们、先生们、朋友们，到 2024 年的岁末，回望这一年大家过得都很不容易，尤其在品牌、研发、数字化、可持续发展方面，都面临着各种各样的挑战，也孕育着新的机遇。今天借这个机会，借用孟子的一句话与大家共勉，“源泉混混，不舍昼夜，盈科而后进，放乎四海”，意思是水不断地往前潜流会经过很多坑坑洼洼，只有填满了这些坑坑洼洼，才能继续奔腾入海。现在我们所处的消费品行业也面临着各种坑坑坎坎，只有克服了这些困难，爬坡过坎，才能穿越周期迎来更美好的未来。
女士们、先生们、朋友们，我们将迎来美好的2025年，面对充满希望的一年，蒙牛愿与各界一起携手打造消费新质生产力，激发消费动能，重振消费市场，盈科而后进，行稳以致远。我相信没有一个冬天不可逾越，也没有一个春天不会来临，每一个要强的人终将会抵达。谢谢大家。
“新风向·大家说”2024《财经》跨年演讲于12月27日在郎酒庄园举行。活动由《财经》杂志、财经商业治理研究院主办，郎酒股份承办，TalkingData联合呈现，长江教育基金会提供学术支持。多位商界领袖及专家学者莅临现场，共同探讨未来发展的新风向与新机遇。
